Uống rượu đã được xác định là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương oxy hóa ở thận, đây là tình trạng do sự tích tụ của các loại oxy phản ứng có hại (ROS) trong thận. Tổn thương oxy hóa thận là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng có thể dẫn đến một loạt các biến chứng, bao gồm suy thận và là nguyên nhân chính gây ra gánh nặng chung của thận mãn tính (CKD) trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chiết xuất thân rễ gừng có khả năng giảm thiểu tác động của tổn thương oxy hóa thận do rượu gây ra.
Gừng là một loại thảo dược nổi tiếng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ vì những lợi ích sức khỏe khác nhau của nó. Nó được biết là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh, khiến nó trở thành một ứng cử viên đầy triển vọng để phòng ngừa và hỗ trợ các vấn đề sức khỏe khác nhau. Gừng chứa một số hợp chất hoạt động, bao gồm gingerols, shogaols và paradols, được biết là có đặc tính chống oxy hóa.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chiết xuất từ thân rễ gừng có thể làm giảm mức độ mất cân bằng oxy hóa ở thận do uống rượu. Một trong số những nghiên cứu đó là nghiên cứu đến từ các nhà khoa học Ấn Độ. Nghiên cứu này nhằm mục đích điều tra tác dụng bảo vệ tiềm năng của gừng chống lại tổn thương oxy hóa thận do rượu gây ra. Thí nghiệm sử dụng chuột bạch tạng đực, được chia thành bốn nhóm. Nhóm đầu tiên đóng vai trò là nhóm kiểm soát và không được sử dụng gừng, trong khi nhóm thứ hai nhận được chiết xuất gừng hàng ngày trong 30 ngày. Nhóm thứ ba được uống rượu ngoài chiết xuất gừng, trong khi nhóm thứ tư chỉ được uống rượu. Sau đó, các nhà nghiên cứu đã đo mức độ của các dấu hiệu khác nhau về tổn thương oxy hóa và các enzym chống oxy hóa trong thận của chuột. Kết quả nghiên cứu cho thấy những con chuột chỉ uống rượu có mức độ cao hơn đáng kể của các dấu hiệu tổn thương oxy hóa, bao gồm peroxid hóa lipid, hàm lượng protein carbonyl và giảm mức glutathione (GSH) so với nhóm đối chứng. Ngược lại, những con chuột được cho chiết xuất gừng cùng với rượu có mức độ đánh dấu tổn thương oxy hóa thấp hơn đáng kể, cho thấy chiết xuất gừng có tác dụng bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa thận do rượu gây ra. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những con chuột được uống chiết xuất gừng có hàm lượng enzyme chống oxy hóa cao hơn đáng kể, bao gồm superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) và glutathione peroxidase (GPx), so với những con chuột chỉ được uống rượu. Điều này cho thấy chiết xuất gừng giúp tăng cường hoạt động của các enzym chống oxy hóa trong thận, giúp giảm thiểu tác động của quá trình oxy hóa do rượu gây ra.
(Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20455323/).
xem thêm các bài viết khác tìm hiểu về thông tin sản phẩm