Lão hoá là một quá trình đa hướng có tác động tích cực đối với tuổi trẻ nhưng có thể gây bất lợi ở tuổi già. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lão hoá đóng vai trò quan trọng trong quá trình chữa lành, tái tạo mô, phát triển phổi và ức chế khối u ở sinh vật trẻ. Tuy nhiên, sự tích tụ các tế bào lão hoá trong mô già đã được xác định làm gia tăng quá trình lão hoá sớm và các vấn đề sức khoẻ liên quan đến tuổi tác như viêm mãn tính, xơ gan, xơ vữa động mạch, kháng insulin, rối loạn thoái hoá thần kinh và ung thư. Đối với các mô hình động vật, loại bỏ các tế bào lão hoá đã được chứng minh giúp cải thiện tuổi thọ và làm chậm sự phát triển của các kiểu hình lão hoá liên quan đến suy giảm chức năng.
Nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Mỹ vào năm 2022 đã khám phá tiềm năng chống lão hoá mạnh mẽ của gừng. Gingerenone A và 6-shogaol là hai thành phần hoạt động quan trọng được tìm thấy trong gừng. Đặc biệt, gingerenone Ađã cho thấy khả năng loại bỏ tế bào lão hoá vượt trội so với một chất chống lão hoá đã biết.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu hiệu ứng senolytic (loại bỏ tế bào lão hoá) của gingerenone A và 6-shogaol cũng như sự tác động lên yếu tố SASP (tính chất tiết ra của các tế bào bạch cầu). Kích hoạt SASP bao gồm các chemokine, cytokine tiền viêm, yếu tố tăng trưởng và enzyme tái tạo. Gingerenone A đã được chứng minh là ảnh hưởng đến biểu hiện gen bằng cách giảm tiết các yếu tố gây viêm như IL-6, IP-10 và MCP-1, đồng thời tăng cường sản sinh các cytokine chống viêm IL-10 và IL-13. Sự tăng cường này phù hợp với một nghiên cứu gần đây cho thấy gingerone A ngăn chặn viêm cục bộ bằng cách ức chế đại thực bào và biểu hiện cytokine gây viêm. Ngoài ra, IL-13 cũng đã được báo cáo giảm trong quá trình lão hoá sớm được kích hoạt bởi sự ức chế proteasome. Tuy nhiên, gingerone A cũng được phát hiện làm tăng tiết các cytokine SASP tiền viêm mạnh trong các tế bào bạch cầu.
Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng gingerone A có vai trò điều chỉnh quá trình chuyển hoá axit béo và sinh học của ty thể bằng cách kích hoạt protein kinase được kích hoạt bởi 5’AMP – activated protein kinase (AMPK). AMPK đã được chứng minh là không hoạt động trong các tế bào bạch cầu và việc kích hoạt nó có lợi cho việc ngăn ngừa lão hoá. Kích hoạt AMPK cũng đã được chứng minh là giảm phản ứng viêm không bình thường và lão hoá trong tế bào phổi.
Tác dụng chống viêm của gingerenone A được quan sát trong nghiên cứu này tương thích với tác dụng chống lão hoá của nó do mối liên hệ giữa lão hoá và viêm mãn tính. Kết quả nghiên cứu chứng minh rằng gingerenone A đóng vai trò trong quá trình viêm và điều chỉnh hệ thống miễn dịch và được xác định là một chất chống lão hoá.
(Link: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0266135)
